by Eszti
Kíméletes főzési módszer, mely megőrzi a vitaminok nagy részét. A pároláshoz kevés vizet használjunk. Mennyiség természetesen függ a párolandó étel mennyiségétől, de pár evőkanálnál nem kell több. Tepsis hús esetében is fél deci elég, mert a hús úgyis levet ereszt. Ha hozzáadtuk a vizet, lefedjük és készre pároljuk az ételt. Előfordul, hogy nem kell vizet adni az ételünkhöz csak kevés vajon vagy olajon kezdjük párolni, mert saját levében megpárolódik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése