Cukkini fasírt (tócsni ha úgy tetszik)

by Eszti

Cukkinis fasírt gyorsan egyszerűen! Vigyázat előfordulhat, hogy a héjától picit kesernyésebb íze lesz, ezért meg is hámozhatjuk a cukkinit.

Hozzávalók 6 darabhoz (2 személyre):

2 db bébi cukkini

1 gerezd fokhagyma

Só

Bors

2 tojás

Reszelt sajt

Zsemlemorzsa

Olaj

                Zsálya vagy petrezselyem, stb.

Elkészítése:

A cukkinit megmossuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megsózzuk, hagyjuk állni. Majd (jól!) kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a sajtot, a tojásokat, a zúzott fokhagymát és annyi zsemlemorzsát amennyitől formázható lesz. Borsozzuk. Ízesíthetjük zsályával vagy petrezselyemmel, stb. Pár perc alatt kisütjük lapos pogácsa formában. Papírtörlőre rakjuk. Melegen vagy hidegen is ehetjük.

Köretnek vagy mártogatósnak kiváló!