Hozzávalók:
- 1/2 kg brokkoli (lehet fagyasztott is)
- 7 dl húsleves alaplé (lehet kockából is)
- 2 dl tejföl
- 1 fej közepes nagyságú vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
A vöröshagymát megtisztítom, kockára aprítom, az olajon megpirítom. Hozzáadom az összetört fokhagymát, 1 percig sütöm együtt, majd felöntöm a húsleves alaplével, beleteszem a brokkolit. Nagyjából 15 percig főzöm.
Ezután botmixerrel krémes állagúra töröm, hozzáadom a tejfölt, csomómentesen elkeverem és pirított zsemlekockával tálalom.
Nekem nincs botmixerem, eddig nem is hiányzik, van viszont helyette turmixgépem. Egy kis hűlés után ebbe tettem a megfőtt brokkolit, összetörtem, és még szintén ebben adtam hozzá a tejfölt, így turmixoltam még kicsit, és nem lett csomós a leves. Ennyivel többet kellett mosogatnom :)
Kb. 4 tányér leves lesz belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése