by: piro
Hozzávalók: mustár, ketchup, olivaolaj, méz, bors, chiliszósz, legalább 1 citrom leve. A mennyiséget ízlés szerint kell adagolni, mint ahogyan a csípősségét is lehet szabályozni: az angol mustár enyhén csípős, a dijoni mustár magosan az igazi, de chiliszószból is ízlés szerint tegyünk bele. A pác legyen egy kicsit sűrűbb, hogy grillezéskor ne csöpögjön a parázsra.
A hústól függ, hogy mennyi ideig kell pácolni. A sertéshúst érdemes hosszabb időre, legalább egy éjszakára a pácban hagyni, a csirkét elég 4-6 órán át, a halat legfeljebb két órára tegyük bele.
Amikor mi grilleztünk, nekünk a tarja ízlett a legjobban ebben a pácban!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése