Boldog Karácsonyt!

Kedves Látogatók!
 
Ez úton szeretnénk mindenkinek Nagyon Boldog Ünnepeket kívánni! Jó sütés-főzést, kísérletezést kívánunk :)!

Recept próba: Sütőben sült túrógombóc

by Eszti

A recept Vrábel Krisztától származik, nagyon tetszett, hát kipróbáltam. Az eredmény tényleg finom lett, a legjobb része a tál szélére rápirult öntet :). Annyit módosítanék rajta utólag, hogy a gombócba is raknék cukrot (nem sokat), de kinek mi ízlik. Tehéntúró helyett juhtúrót használtam (épp ez volt itthon, nem flancolásból). Nos íme (két ilyen tál lett belőle):

Hozzávalók 4-5 személyre:

   50 dkg túró
   3,5 dl tejföl
   búzadara (kb. 12 dkg)
   4 tojás
   8 dkg porcukor
   1 citrom lereszelt héja
   csipet só

Elkészítése:

A túrót dolgozzuk el villával, hogy ne legyenek benne nagyobb darabok. Adjuk hozzá a citrom héját, 2 tojássárgáját, a búzadarát. Pici sóval keverjük össze.Fedjük le és minimum 1 órát pihentessük a hűtőben.

Pihentetést követően, 2 tojásfehérjét verjünk fel kemény habbá, ezt keverjük óvatosan 2-3 részletben a túróhoz. Ebből formázzunk gombócokat, rakjuk egy tűzálló tálba.

A porcukrot, a 2 egész tojást és a tejfölt keverjük jól össze és öntsük nyakon a gombócokat. Kb. 3/4-ig lepje el a szósz és kanállal locsoljuk meg a gombócok tetejét is (mivel sűrű a massza, nem fog lefolyni). Ügyeljünk rá, hogy mindenhol befedje a gombócokat.Süssük előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig, vagy amíg nem kap szép aranybarna színt. Ha a széle jól megpirul, az külön jó :)!

Angol-magyar receptszótár

by Eszti

Egyre többet találkozom angol nyelvű receptekkel, viszont annak ellenére, hogy elég jól beszélek angolul, sokszor bajban vagyok, hogy mi mit is jelent. Gondolom sokan vagyunk így, ezért próbálok kialakítani egy szótár-féleséget, melyet az idő során bővítenék. Jó lenne, ha a visszajelzések alapján bővülhetne a gyűjtemény, ezért szívesen várom a javaslatokat, új szavakat, stb.

A

almond - mandula

B

baking powder - sütőpor
bicarbonate of soda - szódabikarbóna
to blend - keverni
beaten egg - felvert tojás
to bake - sütni
to boil - főzni
basil - bazsalikom
butter - vaj

C

caster sugar - nagyon apró szemű kristály cukor
to chop - aprít
cinnamon - fahéj

E

egg white - tojásfehérje
egg yolk - tojássárgája

F

finely ground - finomra őrölt (darált)
flour - liszt
fudge - karamell

G

ginger - gyömbér
grated - reszelt

I

icing sugar - porcukor

N

nutmeg - szerecsendió

M

marbled - márványos
mint - menta

P

peppermint - borsmenta
preheated oven - előmelegített sütő

R

to reserve - félretesz, pihentet
rosemary - rozmaring
roulade - rolád

S

sage - zsálya
salt - só
self raising flour - önkelesztő liszt (elkészíthető saját kezüleg is: 500 g liszthez adjunk 1 tk sütőport)
to separate - szétválaszt
to slice - szeletelni
sponge - piskóta
stiff - kemény
sultana - mazsola

T

tarragon - tárkony
thyme - kakukkfű
tsp - teáskanál (teaspoon)
tbsp - evőkanál (tablespoon)

Medvehagymás krumplipüré

by Eszti

Nagyon jó kis köret, rántott húshoz, sült húsokhoz, pecsenyékhez! Elkészítése meglehetősen egyszerű, íme:

Hozzávalók 4 személyre:

   8-9 db közepes krumpli (én kb. két krumplit számoltam fejenként)
   kb. 10 dkg vaj
   kis langyos tej (amennyit felvesz, kb. 1 dl)
   2-3 teáskanál medvehagyma pesto (vagy igen apróra vágott friss)
   só
 
Elkészítése:

A krumplikat meghámozzuk és apróbb kockára vágjuk. Annyi vízben jó puhára főzzük, amennyi ellepi. Még NE sózzuk. Ha megfőttek öntsük le a vizet, majd tegyük bele a vajat és a langyos tejet és törjük össze szép simára a krumplit. Ha jól szétnyomkodtuk, akkor jöhet bele a medvehagyma és a só (ha medvehagyma pestot használunk nézzük meg mennyire sós és csak ez után sózzunk). Vegyünk egy fakanalat és erős körkörös mozdulatokkal keverjük "habosra". (Természetesen nem lesz habos, csak jobb lesz az állaga).

Kész!

Tipp: Persze ha nincs medvehagymánk, használhatunk helyette reszelt szerecsendiót vagy más zöldfűszert is.

Rácsos lekváros süti

by Eszti

Külalakra nem éppen tökéletes lett, de ízre nagyon finom. Omlós és nem száraz. A recept egy régi-régi receptújságból származik, ezért a forrást nem tudom pontosan megjelölni.

Hozzávalók egy piteformára:

20 dkg liszt
1 egész tojás
1 tojássárgája
18 dkg cukor
15 dkg vaj
20 dkg őrölt dió vagy mandula
1 evőkanál rum (elhagyható)
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 csipet őrölt szegfűszeg
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
a töltelékhez kb. 20 dkg lekvár vagy amennyit felvesz

Elkészítése:
 A lekváron és a tojássárgáján kívül minden hozzávalót gyúrjunk össze cipóvá és alufóliában pihentessük a hűtőben minimum 1 órát. Ne gyúrjuk túl sokáig, hogy a kezünk melegétől nehogy felolvadjon a vaj.

A tészta kb 2/3-át nyújtsuk ki a piteformához (széleket is számoljuk bele) és kivajazott piteformát szépen béleljük ki vele, hogy a pereme kb. 2 cm legyen (vagy amekkora a perem).

A tésztát kenjük meg valamilyen lekvárral (szerintem kicsit savanykásabb jobban illik az édes tésztához).

A maradék tésztát liszten nyújtsuk ki és formázzunk belőle kb 1 cm-es csíkokat. A csíkokat rács szerűen rendezzük el a piteforma tetején (ez nekem valamiért annyira nem ment :) ). A csíkokat kenjük meg 1 tojássárgájával.

180 fokos előmelegített sütőben süssük kb. 45 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni miután kivettük.

Cukkini krémleves

by Eszti

Már megint egy cukkinis recept :) Nagyon finom!

Hozzávalók 4-5 személyre:

   1 db nagyobb cukkini
   1 db nagy krumpli
   2 közepes hagyma
   2 dl főzőtejszín
   1-2 db zöldségleves kocka
   só
   bors
   olívaolaj
   3 gerezd fokhagyma
   friss rozmaring
   kakukkfű
   sajt

Elkészítése:

A hagymát apró kockára vágjuk és üvegesre sütjük, kicsit le is piríthatjuk. Közben a cukkinit meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk, a krumplit meghámozzuk és azt is felkockázzuk.

Ha a hagymánk megpirult, hozzárakjuk a felkockázott cukkinit és krumplit és felöntjük annyi vízzel amennyi épp ellepi (ez a cukkini és krumpli mennyiségétől függ). Több vizet ne rakjunk hozzá. Beletesszük a leveskockákat és megszórjuk kakukkfűvel, sózzuk és borsozzuk (lehet a kocka miatt már nem is kell sózni, ízlés kérdése). A cukkinit és a krumplit puhára főzzük közepes lángon.

Ha megfőtt, botmixerrel teljesen pürésítjük. Hozzá keverjük a főzőtejszínt, az apróra vágott rozmaringot és a zúzott fokhagymát. Még 1-2 percig főzzük. Ha szükséges botmixerrel még egyszer átmehetünk rajta. Ha túl sűrűnek találjuk hígíthatunk rajta kis vízzel. Ekkor ha kell fűszerezzünk utána.

Reszelt sajttal és pirítóssal tálalhatjuk.

Szardíniás paradicsomos penne

by Eszti

Ennek az ételnek is ezer féle verziója létezik, a saját verziómat is több receptből raktam össze, nos íme:

Hozzávalók 4-6 személyre:

   500 g penne tészta
   3 doboz szardínia (375 g)
   2 kicsi sűrített paradicsom (lehet elbír 3-mat is de én más kiszerelésben vettem)
   1 nagy fej hagyma vagy 2 kicsi fej
   3-4 gerezd fokhagyma
   olívaolaj
   1 citrom reszelt héja
   friss bazsalikom
   kakukkfű
   só
   bors
   2-3 dl víz
   sajt

Elkészítése:

Rakjuk fel a tésztának vizet sóval és olajjal. Közben a hagymát vágjuk fel apró darabokra és olívaolajon pároljuk meg fedő alatt. Sózzuk is közben. Mikor a hagyma kész, nyomjuk bele a fokhagymákat. Éppen csak melegítsük össze, amíg nem érezzük az intenzív fokhagyma illatot. A szardíniákat csöpögtessük le az olajtól és szedjük ki a gerincüket (én nem tettem, nem volt gond, de néha roszogott a fogak alatt:) ), majd villával törjük össze, de ne túl pépesre.Adjuk a sűrített paradicsomokat és az összetört szardíniákat a hagymához. Vízzel hígítsuk ízlés szerint szószos állagúra. Sózzuk, borsozzuk, de vigyázzunk mert a hal is eleve sós. Szórjuk meg bátran kakukkfűvel és reszeljük bele a citromhéjat is. Melegítsük össze. Közben megfőzzük a tésztát, leszűrjük és a szószhoz adjuk. Összeforgatjuk és a legvégén adjuk hozzá a friss apróra szelt bazsalikomot. A citromhéj és a bazsalikom életre kelti a tészta ízeit. Frissen a legjobb, melegítve sajnos veszít a szaftosságából. Reszelt sajttal tálaljuk, de anélkül is jó.

Tipp: Ha a pénztárcánk engedi szardínia helyett próbáljuk meg tonhallal. Esetleg paradicsom helyett tejszínnel is próbálkozhatunk.

Narancsos-csokis szelet

by Eszti

Az alábbi recept is egy angol nyelvű süteményes receptkönyvből származik. Picit másképpen készítettem a mázat, aminek pusztán fordításból eredő oka volt :) De így is finom lett. A narancs nagyon érvényesül, harmonikus süti:) Szóval íme a saját verzióm, jelzem ez sem diétás:) Fogyózók süssenek mást:)

Hozzávalók egy kistepsire:

   60 gramm cukrozatlan kakópor
   50 ml forró víz
   1 narancs reszelt héja (jól megtisztítottan!)
   350 gramm liszt
   3 teáskanál sütőpor
   1 teáskanál szódabikarbóna
   fél teáskanál só
   225 gramm cukor
   175 gramm vaj
   3 tojás felverve
   1 mokkáskanál vanília aroma
   250 ml főzőtejszín
 
Mázhoz:
   6 evőnakál vaj
   6 evőkanál tej
   6 evőkanál cukrozatlan kakaópor
   1 narancs héja (zöldségpucolóval vékony csíkra vágva, hogy eltávolítható legyen)
   250 gramm porcukor

Elkészítése:

A kakaóport simára keverjük a forró vízzel paszta szerűre (nekem nem volt elég 50 ml, de lehet bennem volt a hiba).

Egy másik tálban keverjük el a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát.

Egy harmadik edényben keverjük ki a cukrot, az olvasztott (de langyos) vajat, a sót, a narancs héját (citrusos gyümölcs héját mindig az olajos keverékbe tegyük először, mert ott jobban érvényesül) és adjuk hozzá a felvert tojásokat. Ehhez adjuk a vizes kakaóport és a vanília aromát.

Majd a nedves keverékhez adjuk hozzá a lisztes keveréket és a tejszínt apránként, felváltva és jól elkeverve.

Kivajazott és lisztezett (vagy sütőpapíros) tepsibe rakjuk és 35 percig (vagy tűpróbáig) sütjük 180 fokon légkeverésen vagy alsó-felső sütésen.

Mikor megsült, rácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. Fontos, hogy teljesen kihűlt legyen.

A mázhoz gőz fölött melegítsük össze a vajat, a tejet, a kakaóport és a narancs héját. Adjuk hozzá a porcukrot. Ha teljesen felolvadt, kész. Hűtőben hűtsük kenhető állagúra.

Ha minden kihűlt, vágjuk vízszintesen ketté a tésztánkat (létezik erre egy jó kis tortaszelő eszköz, ami lehetővé teszi hogy egyenletesen csináljuk) és a máz felét kenjük a két réteg tészta közé, a maradék mázat kenjük a tészta tetejére. Díszíthetjük, tetszés szerint mandula szeletekkel vagy mással.

Töltött cukkini

by Eszti

Cukkiniszezon van, ezért cukkinit eszünk cukkinivel. A cukkini házi, a kert ontja magából, tehát kell a kreativitás. Az ötletet a netről vettem, de saját ízlésre formáltam.

Hozzávalók 2 személyre:

   2 közepes cukkini
   3 tubus natúr krémsajt
   1 nagyobb paradicsom
   bármilyen zöldfűszer (jobb ha friss)
   szalonna
   olivaolaj
   só
   reszelt sajt

Elkészítése:

A cukkinikat meghámozzuk, végüket levágjuk, félbevágjuk őket és a belsejüket kikanalazzuk. Tepsibe rakjuk, krémsajttal megtöltjük őket. A szalonnát kockára vágjuk és kicsit megpirítjuk zsiradék nélkül, ropogósra. Rárakjuk a sajtra, belenyomkodjuk. Vékony paradicsomszeleteket fektetünk a megtöltött cukkinire, azt beszórjuk tetszés szerinti zöldfűszerrel (nálam ez éppen friss oregánó volt), megszórjuk reszelt sajttal. Olívaolajjal meglocsoljuk, ügyeljünk, hogy kerüljön a cukkinik alá és mehet a sütőbe fél órára 180-190 fokon. 30 percig sütjük, majd a tetejét ha szükséges meggrillezzük. Én pluszban nem sóztam, nekem elég volt a szalonna és a sajt sóssága, de ha szükséges előtte besózhatjuk a cukkinit. Lehet szerencsésebb utólag így nem ereszt annyi levet.

Fűszeres paradicsomleves

by Eszti

Nem a tipikus menzás, betűtésztás paradicsomleves (bár én személy szerint szerettem), hanem kicsit mediterrán jellegű, szerintem egyre népszerűbb formája ennek a remek levesnek. Szinte elronthatatlan.

Hozzávalók 6-8 személyre:

   1,5 liter házi paradicsomlé
   3 evőkanál olaj
   3 evőkanál liszt
   bazsalikom
   oregánó
   só
   bors
   cukor ízlés szerint
   reszelt sajt

Elkészítése:
Az olajból és lisztből rántást készítünk. Levesszük a tűzről és hozzá keverünk egy kis paradicsomlét, csomómentesre keverjük. Majd hozzáöntjük a többi lét is. Ha túl sűrű, akkor vízzel vagy paradicsomlével hígíthatjuk. Forraljuk fel és adjunk hozzá a fűszereket és a cukrot. Tálaláskor tegyünk bele reszelt sajtot.

Tipp: főzhetünk bele egy kisebb fej hagymát is.

Diós brownie

by Eszti

Csokis, ragacsos, liszt nélküli amerikai édesség. Rá lehet kattanni...Az eredeti Mautner Zsófi recept, én picit módosítottam csak.

Hozzávalók egy kis méretű tepsire (kb. 15 kockányi):

   14 dkg finomra darált dió
   3 tojás
   5 dkg holland cukrozatlan kakópor
   10 dkg (1 tábla) keserű csoki
   12 dkg vaj
   15 dkg cukor
   só
   mandulaszeletek díszítéshez

Elkészítése:

Az étcsokit és a vajat gőz fölött felolvasztjuk, csipet sót keverünk bele. A cukrot és a tojásokat fehéredésig keverjük (robotgéppel egyszerűbb). Ehhez hozzáadjuk a kakaóport és elkeverjük. Majd hozzáadjuk a darált diót és elkeverjük, végül hozzákeverjük az olvasztott vajas csokit és elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben eligazgatjuk a masszát és megszórjuk mandulaszeletekkel. Előmelegített sütőben sütjük 25 percig 170 fokon. Semmiképpen ne süssük tovább, kihűléskor még szilárdul. A belseje kissé ragacsos lesz, ezért jó. Várjuk meg míg teljesen kihűl.

(Nekem sajnos csak 4 dkg kakaóporom volt itthon, így az olvasztott csokihoz hozzádobtam egy szelet étcsokis merci-t, így kb. kipótoltam a hiányzó 1 dekát :))

Túrógombóc

by Eszti

Első túrógombócom. Kissé óvatosan álltam neki, de finom is lett és nem esett szét (csak az első:) ). Az eredeti receptet a nosalty-n találtam. Azt módosítottam az alábbiak szerint.

Hozzávalók 2-3 személyre:

50 dkg túró
2 tojás
1 csipet só
1 evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor (elhagyható)
minimum 5 púpos evőkanál búzadara (de ez módosítható érzés szerint)
1 citrom reszelt héja (elhagyható)

A "köntöshöz": olaj és 15-20 dkg zsemlemorzsa

Tálaláshoz: tejföl és porcukor vagy fahéjas cukor

Elkészítése:

A túrót villával jól törjük össze, hogy minél krémesebb legyen. Az összetevőket kézzel jól összegyúrjuk. És a hűtőben pihentetjük minimum 2 órát, de lehet egy éjszakát is. Addig a búzadara megszívja magát.

Ha letelt a pihenőidő, felteszünk egy edényt vízzel és sóval majd a vizet felforraljuk. A masszából gombócokat formázunk és a forrásban lévő vízben addig főzzük míg fel nem jönnek a víz felszínére. (Érdemes az első gombócot egyedül főzni, hogy szétesik-e. Ha igen, vagy lágynak érezzük, akkor a masszához rakjunk még búzadarát. Nekem az 5 evőkanál kevés volt, de a pontos mennyiséget nem tudnám megadni.) Amíg főnek addig olajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát, alacsony lángon. Ahogy elkészültek a gombócok, bele is forgathatjuk a morzsába. Tejföllel és porcukorral vagy fahéjas cukorral kínáljuk. Frissen a legjobb!

Medvehagymás tejszínes spagetti

by Eszti

Úgy döntöttem ezennel csatlakozom a medvehagyma recepteket sokasítók táborához. Tavaly óta mindig kapjuk a medvehagymát, szednünk sem kell, van és kész:). Mit is kezdhetünk vele, teszi fel a kérdést az aki nem nagyon sütött-főzött még vele. Mint pl. jómagam egészen tavalyig. Nos, akkor a legegyszerűbb felhasználási módja szerintem spagetti feltétként való elkészítése. Persze úgy könnyű ha valaki ajándékba kapja a medvehagyma pestot...:)

Hozzávalók (2 személyre):
   fél csomag spagetti tészta
   medvehagyma pesto vagy friss medvehagyma
   2 dl zsíros főzőtejszín
   só
   olaj
   esetleg sajt

Elkészítése:

Forraljuk fel a vizet a tésztához, sóval és pici olajjal.Forrásban lévő vízbe a szokásos módon (vagy az utasításnak megfelelően) főzzük meg a spagettit. Amíg fő (kb. 7-8 perc) addig a főzőtejszínt melegítsük fel egy serpenyőben, melybe majd bele fog férni a megfőtt tészta is. A tejszínbe rakjunk annyi medvehagyma pesto-t amennyit gondolunk (én 3-4 teáskanállal gondoltam), ki mennyire szereti erősebben az ízét, majd sózzuk ízlés szerint. De mivel más ízesítést nem kap, így mehet bele rendesen szerintem.Rottyantsuk meg, amíg be nem sűrűsödik a tejszín, vagy ha már eleve sűrű, akkor amíg épp hogy fel nem forr. A megfőtt tésztát keverjük a szószhoz, melegítsük össze és kész! Sajttal megszórhatjuk a tetejét, de anélkül is finom. Aki "tocsogósabban" szereti használhat több tejszínt.

A megfelelő íz eléréséhez kóstolgassuk, kísérletezzünk, mindenki máshogy szereti. Pesto helyett apróra vágott friss medvehagymát is nyugodtan beletehetünk. Főzés közben/után jól szellőztessünk ki!

Mustáros pác

by Eszti

Ez amolyan "mi van otthon" típusú pác. Valami mást akartam a csirkemellel mint eddig, hát próbálkoztam. Elég jó lett, mind elfogyott, így kép sincs róla :)

Hozzávalók (60-80 dkg csirkemell filéhez):

     5 evőkanál mustár
     5 evőkanál olivaolaj
     3 teáskanál méz
     1 evőkanál szójaszósz
      bors ízlés szerint
      2 nagyobb gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés:

Mindent keverjünk jól össze, kézi habverő alkalmas rá. Forgassuk bele a húst, ne sajnáljunk kézzel belenyúlni, úgy hatékonyabb. Tegyük be pár órára a hűtőbe (nálam 6 órát pihent) és serpenyőben süssük ki (indukcióson 6-7 fokozat). Hátránya: a húson maradt szósz hamarabb odakap, ezért egy adag sütése után serpenyőmosás, utána süthetjük a következőt. Utólag sózzuk.

Diós narancsos keksz

by Eszti

Jó kis recept, elsőre is jól sikerült. Tipikus őszi, téli nasi. Tejjel...

Hozzávalók (kb. 40-50 darabhoz):

   20 dkg liszt
   15 dkg cukor
   10 dkg apróra darált dió vagy mogyoró (mozsárral is tökéletes)
   20 dkg olvasztott margarin vagy vaj
   1 tojás
   1/2 teáskanál szódabikarbóna
   1 teáskanál sütőpor
   1 narancs héja
   1/2 narancs leve

Elkészítése:

Két keverőtálat készítsünk elő. Egyikbe a száraz, másikba a nedves összetevők kerülnek. Az egyikbe keverjük el a lisztet a sütőporral, szódabikarbónával és dióval. Másik tálban először keverjük habosra a cukrot és a tojást. Majd a kihűlt olvasztott margarint is öntsük a tojásos keverékhez, ezután ebbe mehet még a narancs héja (mert mint megtudtam a citrus héj jobban szereti a zsiradékot először) és leve. A nedveshez adjuk a lisztes keverék felét és keverjük el, majd mehet a másik fele is. Nem kell sokáig keverni. Mehet fél órára a hűtőbe pihenni. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe kanállal adagoljuk ki, nem kell szabályosan, kicsit nyomkodjuk le a tetejét. Ügyeljünk, hogy maradjon hely a kis gombócok között. 190 fokos sütőben kb. 10 percig sütjük.

Aszalt paradicsomos fokhagymás spagetti

by Eszti

Saját "kutyulmány", finom. Ennyi. Előkészítés 10 perc, főzés 7 perc. Kész. Szószimádós tésztamániásoknak ellenjavallt, ez nem fog tocsogni a szószban.

Hozzávalók (2 személyre):

   fél csomag (250 g) spagetti tészta
   5-6 gerezd igen apróra vágott fokhagyma
   100 ml olivaolaj
   kb. 20-30 db aszalt koktélparadicsom
   friss apróra szelt bazsalikom vagy petrezselyem
   só
   olaj főzővízbe

Elkészítése:

A tésztafőző vizet felrakjuk főni sóval és kis olajjal. Amíg felforr a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A bazsalikomot is felaprítjuk. Az aszalt paradicsomot lecsöpögtetjük vagy felhasználhatjuk a saját olaját is. A felforrt vízben megfőzzük a tésztát (ne törjük el ha lehet). Amíg fő, addig a hideg 100 ml olívaolajba (vagy az aszalt paradicsom olajában) belerakjuk az aprított fokhagymát és a paradicsomokat. Lassú fokozaton (indukcióson 3-as) elkezdjük sütni, míg a fokhagyma világos aranybarna nem lesz. Tovább ne, mert keserű lehet. Ha kész hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát, jól elkeverjük és a végén szórjuk meg bazsalikommal (ha minden kötél szakad lehet szárított is). Sajttal tovább fokozhatjuk. És nem baj ha picit olajos...